Menu du Chef

Menu du Chef

32 €

Tosa-mi de thon, sésame et soja
ou
Jambon Serrano
ou
Salade (chef, italienne ou beaujolaise)

Goujonnettes de carpe (250g)
ou
Tataki de bœuf, sésame, soja
ou
Foie de veau à la lyonnaise
ou
Brochette au choix (180g) (bœuf, porc)

Au choix :

Dessert du menu

Menu O2Saône

Menu O2Saône

48 €

Terrine de foie gras de canard maison, chutney de figue
ou
Saumon gravelax, crème légère aneth
ou
6 mini St Jacques au beurre d’Echiré

Sole belle meunière (250 à 300 g)
ou
Châteaubriand (180 g), sauce morilles

Dessert à la carte