O2 Saône, votre magazine d’art de vivre le long de la Saône
Hôtels au calme, restaurants de grenouilles, auberges de village, guinguettes au bord de l’eau, balades à vélo ou à pied, sorties en bateau… Partez avec nous à la découverte des pépites qui jalonnent les bords de Saône, de sa source jusqu’à sa confluence.
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Ouverture de la pêche en Saône : les crues de 2026 vont‑elles perturber la saison ?
Ouverture de la pêche en Saône : les crues de 2026 vont‑elles perturber la saison ? Après un premier week‑end d’ouverture le 14 mars sous la pluie, la Saône reste gonflée, parfois de nouveau montée et souvent couleur café au lait. De la Haute‑Saône à la confluence, faut‑il s’attendre à une saison compliquée, ou simplement à un début d’année qui bouscule les habitudes des pêcheurs ?
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L’Auberge Bressane à Bourg‑en‑Bresse : où goûter la Bresse en une seule table
On peut aimer la Bresse, sa volaille AOP, ses grenouilles et ses plats à la crème… sans toujours savoir où s’asseoir pour en goûter l’esprit en une seule table. À Bourg-en-Bresse, face au monastère royal de Brou, l’Auberge Bressane joue précisément ce rôle d’institution : une maison à l’ancienne où l’on sert poularde de Bresse, cuisses de grenouilles, quenelle de brochet et autres recettes généreuses qui sentent le beurre et la crème épaisse. Entre Bresse et Dombes, à quelques détours de la vallée de la Saône, cette adresse donne un visage très concret à la cuisine bressane : nappes blanches, cocottes fumantes, plats à partager. Reste une question simple : si l’on ne devait choisir qu’une table pour comprendre ce qu’est vraiment « manger bressan », est-ce ici qu’il faut réserver ?
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La Cancoillotte : le fromage fondu léger qui remonte la Saône jusqu’à sa source
Un fromage fondu du quotidien, entre Franche-Comté et Saône Il y a ce moment où l’on rentre d’une balade, les jambes un peu lourdes, l’air frais encore sur la peau, et où la faim se réveille d’un coup. Sur la table, un pot de cancoillotte que l’on ouvre presque machinalement, une casserole mise à tiédir,…
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Guide Michelin 2026 : les restaurants étoilés en bord de Saône à ne pas manquer
Le Guide MICHELIN 2026 vient tout juste de dévoiler son palmarès et, entre Monaco et Paris, un autre décor s’invite dans la conversation : celui des quais de Saône. De Lyon à Mâcon, quelques tables étoilées offrent l’alliance rare d’une grande cuisine et d’un fleuve en toile de fond. Sélection de ces adresses où l’on peut célébrer les nouvelles étoiles… en suivant le courant de la Saône.
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Le pont du Change à Lyon : balade sur les traces d’un pont disparu
Entre la place du Change, le Temple du Change et la façade de Saint‑Nizier, tout laisse penser qu’un pont devrait encore franchir la Saône. À la place, il y a le vide, le courant et le reflet des façades. En suivant les quais, puis le pont Maréchal‑Juin un peu plus bas, on découvre pourtant que ce « trou » raconte l’histoire d’un grand pont disparu et qu’une simple balade entre Vieux‑Lyon et Presqu’île suffit pour en retrouver les traces.
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Dîner face aux écluses : 5 adresses pour manger en regardant passer les bateaux sur la Saône
Envie d’un dîner qui ne se contente pas de l’assiette ? Le long de la Saône, certaines terrasses donnent directement sur des écluses ou des ports animés, où l’on peut regarder les bateaux manœuvrer en dégustant friture d’ablettes, grenouilles ou cuisine bourguignonne.
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Route des vins du Beaujolais : 3 boucles faciles depuis la Saône
Au départ de la Saône, il suffit de quelques virages pour se retrouver au milieu des crus du Beaujolais. Entre Mâcon, Belleville-en-Beaujolais et Villefranche-sur-Saône, la route des vins du Beaujolais dessine trois boucles faciles à suivre, qui enchaînent panoramas, villages vignerons et caves ouvertes. De Saint-Amour à Brouilly, en passant par Fleurie et Morgon, c’est une manière simple de goûter aux paysages autant qu’aux vins, sans perdre de vue le ruban tranquille de la rivière.
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Ouverture de la truite 2026 : où pêcher ce week‑end autour de la Saône ?
Le 14 mars 2026, la truite fait sa rentrée dans les rivières de Saône‑et‑Loire, de Haute‑Saône et de Côte‑d’Or. Beaucoup se demandent alors si l’on peut « pêcher la truite dans la Saône »… ou s’il faut s’enfoncer dans les vallons voisins. Entre affluents de première catégorie et vallée du fleuve, voici de quoi comprendre où se joue vraiment l’ouverture de la truite autour de la Saône ce week‑end, sans être pêcheur chevronné.
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Naviguer sur la Saône : de la péniche au bateau sans permis, ce qu’il faut savoir avant d’embarquer
Naviguer sur la Saône, c’est croiser dans la même journée une pénichette de location, une grosse péniche de fret, un bateau-restaurant et parfois une navette fluviale à Lyon. Entre rivière paisible de Haute-Saône, grand axe navigable autour de Verdun-sur-le-Doubs et bords urbains à Lyon, les visages de la Saône changent vite. Ce décryptage aide à comprendre qui est vraiment sur l’eau, ce que la taille de la rivière change quand on est à la barre, et à quoi s’attendre avant de réserver une croisière, une pénichette ou de rêver à la vie en péniche.
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Ouverture de la pêche en rivière sur la Saône : ce qui est autorisé ce 14 mars 2026
L’ouverture de la pêche en rivière sur la Saône ne se résume pas à une date imprimée sur une affiche. En 2026, elle tombe le samedi 14 mars pour la truite et les rivières de 1re catégorie, et elle s’inscrit dans un contexte très particulier le long de la Saône : crue hivernale encore fraîche dans les…
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Éclusier de la Saône : sa disparition peut elle entrainer l’arrêt des écluses ?
Sur la Saône, entre Lyon, Chalon et la Seille, un visage revient à chaque écluse : celui de l’éclusier, ce gardien discret qui observe les niveaux d’eau, rassure les équipages et fait passer cargos, péniches-hôtel et bateaux de location. Téléconduite, automates, maisons éclusières reconverties : alors que le métier change vite, faut-il s’inquiéter pour les passages d’écluses de demain, ou surtout pour la présence humaine qui les accompagne encore aujourd’hui ?
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Pont Saint‑Laurent de Mâcon : une traversée au fil de la Saône et de l’histoire
Au-dessus de la Saône, le pont Saint-Laurent relie Mâcon à la rive bressane depuis près d’un millénaire. Vieux pont de pierre, mais toujours en service, il aligne ses arches face au courant et offre un point de vue unique sur les façades colorées du quai et les clochers de la vieille ville. En fin de journée, quand la lumière glisse sur l’eau et sur les toits, traverser ce pont devient bien plus qu’un simple changement de rive : une petite scène à part entière, entre histoire et balade au bord du fleuve.
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Restaurant avec terrasse au bord de l’eau : nos plus belles vues sur la Saône, en famille ou entre amis
Quand la Saône se calme au pied des quais, les terrasses des restaurants au bord de l’eau se remplissent de verres qui tintent, de paniers à vélo qui s’alignent et de nappes qu’on déplie comme on sortirait une nappe de pique-nique un peu plus chic. Entre Lyon et Tournus, le fleuve dessine une véritable colonne…
La sélection O2 Saône
Petites escapades, tables et balades à ne pas manquer le long de la Saône
Au fil de la Saône, des Vosges à la confluence
Suivre la Saône depuis sa source à Vioménil, dans les Vosges, jusqu’à sa confluence avec le Rhône, c’est traverser une succession de paysages, de ports et de villages où l’on a envie de s’arrêter. Entre les méandres calmes autour de Darney et Châtillon-sur-Saône, les haltes fluviales de Corre, Port-sur-Saône ou Scey-sur-Saône, les quais animés de Gray, puis les escales de Pontailler-sur-Saône, Auxonne, Saint‑Jean‑de‑Losne ou Seurre, chaque rive raconte une manière différente de vivre la rivière.
Plus au sud, la Saône accompagne Chalon-sur-Saône, Tournus, Mâcon ou Verdun-sur-le-Doubs avant de glisser vers le Val de Saône et les coteaux du Beaujolais. De Thoissey à Trévoux, de Villefranche-sur-Saône à Belleville-en-Beaujolais, jusqu’aux quais de Lyon où elle rejoint le Rhône, le fleuve devient le fil conducteur d’escapades gourmandes et de week-ends au bord de l’eau. Hôtels au calme, chambres d’hôtes de village, guinguettes, restaurants de grenouilles, auberges de campagne, terrasses au bord de l’eau ou tables plus gastronomiques rythment ces étapes.
O2 Saône s’inspire de ces ports de plaisance, chemins de halage, villages de pierre et villes fluviales pour raconter des moments à vivre le long de la rivière : une soirée d’été en terrasse à regarder passer les péniches et les kayaks, une journée de balade en famille entre deux bourgs, une étape en hôtel entre deux tronçons de navigation, un week‑end gourmand entre Dombes, Val de Saône, Bourgogne et Beaujolais. À vous ensuite de choisir si vous avez envie d’un restaurant en bord de Saône, d’une guinguette, d’une table de terroir ou simplement d’un itinéraire pour marcher, pédaler ou naviguer en suivant le courant.
